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沉香:不同種類,不同香氣
2014-07-11   發布人:admin   來源:本站   點擊數:
 沉香以其濃郁的香味、獨特的藥用價值歷來為人們所鐘愛,沉香工藝品的收藏古已有之。它是瑞香科的樹遭受內部病變或外部侵蝕時(如蟲咬、雷擊、砍傷或深埋泥地時),分泌出一種自我保護的特殊油脂,油脂經特定菌群醇化后,這種被醇化油脂包裹而千年不爛的物質即為沉香。古代曾將沉香稱為“木蜜”,“密香”。蓋言其香氣的特征。

沉香對天時、地理的要求很高,且成因又很復雜。天然沉香的形成有許多偶然性,故它給香的部位也各有不同,或樹根,或粗干,有蟲蛀,有外傷,有倒架,再徑長年累月的腐蝕或分解,自補成香結,只因為如此,沉香的品質的定級鑒別帶來了一定的難度。通常來說,沉香可分為“死沉”、“活沉”、“香木”三大類?!?/p>

死沉樹脂和油脂的含量也較高,體積不大,它沉水的概率也特別高?;畛烈蛉狈ψ匀淮蓟?,香氣浮躁,穿透力不強,只適宜作藥材之用。香木放于水中,浮于水面,體積較大。點燃時能揮發出濃郁清香之味的屬品質較好的沉香。人們又將死沉中集千百年天地之靈氣的精華分離出來成為極品沉香,謂之為“棋楠”。

沉香在分級上還有“六國五味”之說,六國指的是越南、老撾和柬埔寨、緬甸及泰國山區、馬來西亞、印度、印度尼西亞。

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